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肝脏喜欢绿色食品,研究发现,绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惊感。中医说:“青色入肝经”,绿色食品能有益肝气轮回、代谢,还能消除疲惫、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食品能起到养肝护肝的作用,好比西兰花、菠菜、青苹果等。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级参谋帕特丽夏·罗比克也指出:“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。 ”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中,都富含维生素E。王兴国说,已经患有肝病的人,天天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间,最高不能超过30毫克。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境,都能促进肝病患者康复。王兴国建议,健康人天天摄入12毫克维E即可,相称于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。在办公桌上摆放一盆绿色植物,装修时选择淡雅的墙面颜色,甚至多穿淡绿色的衣服,都有助于养肝。假如患有肝病,天天则至少需要增补100毫克,才能以知足肝脏需要。因为B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必需天天增补。
B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱饮酒的人尤其要多增补点,由于有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。
维生素E是护肝新武器,西班牙索菲亚王后大学病院的科学家不久前表示,维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。猪肉、黄豆、大米、香菇等食品中含有丰硕的B族维生素,但若想全部摄取比较难题,可以适当选择一些增补剂。
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